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《女记者卧底“康洁”打工3天 揭开消毒餐具十大黑幕》追踪报道,引起广泛关注。昨天,《两路记者见证蹊跷执法》报道:接了一通神秘电话,企业突然宣布停工,执法人员突击检查,老板早在门口迎接。这究竟是怎么回事?昨天下午,记者面对面对话了龙湾区卫生监督所“项所”和下属的第二分所“张所”,且听他们是怎么解释的。

追踪报道也引起了市卫生部门高度重视,即知即改,迅速行动,立即开展对涉事企业的现场调查核实,组织全市对餐饮具集中消毒企业进行全面检查,并启动全市性督查行动。

昨晚龙湾区卫生局通报,针对存在的问题,龙湾区卫生局党委决定,对区卫生监督所所长项某予以停职检查处理,同时成立紧急处置餐饮具清洗消毒问题工作组,积极配合媒体调查,启动追责程序,强化监管举措,建立长效监管机制,加大对餐饮具集中消毒企业监督力度,确保群众饮食安全。

餐饮具集中消毒单位整治工作是一项直接关系人民群众身体健康的民心工程。此次事件暴露出了龙湾区卫生执法监管不力、方法单一、业务不精等问题;执法人员轻信企业承诺7月份搬迁,致使7月份放松监管;日常监管中虽多次要求整改,结果却反弹;在8月7日责令其整改后,企业夜间仍有作业,监管不够,致使8月10日仍有成品流入市场。同时也暴露企业自身管理的不善和诚信缺失的问题。目前康洁服务部生产流水线已全部拆除完毕。

对龙湾卫生部门的处理,你怎么看?回复:餐具,选择你的态度。

到底是谁给老板打电话? 二分所所长:是我打的

 

昨天,民生调查组记者来到龙湾区卫生监督所调查内幕,原来是该所第二分所所长张某(以下简称“张所”)提早打电话通知。他称,这是为了让工厂配合记者调查,没让工厂准备什么。

昨天下午3时许,记者见到了龙湾区卫生监督所所长项某(以下简称“项所”)和二分所所长张某,就蹊跷执法的问题进行面对面采访。

A、是谁通知老板?

“老板不在厂,我提早打电话”

1、8月7日上午,卧底记者发现,工厂老板提早接到电话得知有人要来检查,并马上停产。张所,你怎么解释?这电话是谁打的?

张所:这个电话是我提前打给老板的,让他到现场(工厂)来。但是,我没说有记者或是什么人来。只说要他回来,因为我知道他不在这里(厂里)。

B、为何打去电话

“说句实话,当时是出于对媒体配合的角度,才打电话的。”

1、你为什么要给老板打电话?

张所:主要有两个原因。一是,当时你们(记者)过来,说有市民投诉该厂环境很差,东西很脏。但具体情况我不清楚,如果没有老板到现场,很多东西会解释不清楚。二是,当时记者还说,对方是拒绝你们进入的。对于这个问题,我也要找老板去讲清楚,不能胡乱找个员工问原因。说句实话,当时是出于对媒体配合的角度,才打电话的。

(此前,记者问过张所,该厂员工告诉记者,每次卫生部门来检查,速度都很快,来一下就走了,而且每次都会通知老板?对此,张所说,我们检查的话肯定是突击的,一般不会通知老板,我们进去之后,见不到老板,才会让员工叫老板过来。我们到之前,我们没必要通知老板,好的不好的,该处罚的处罚,该怎么样的就怎么样。)

2、当时我们是要突击检查的,为何还要提早打电话?

张所:因为那段时间,老板都不在工厂,我不知道他赶过来需要多长时间。而且,从单位出发到工厂也就是十多分钟,我们不会叫他去准备什么东西,因为这么短的时间,准备不了什么东西。

3、那你可以等到了现场后,再给老板打电话,让他过来了解情况啊?

张所:我没想到。

C、质疑打电话动机

“改不掉的,这么短的时间。”

1、作为管理部门,你们拥有监督调查权,为什么还在检查前打电话让对方配合调查?

张所:因为你们是来投诉的,牵涉到双方要澄清的问题,那只能找老板,不能找工人。

2、那你就没想过,提早给老板打电话,他会掩饰厂里的问题吗?

张所:改不掉的,这么短的时间。

D、此前是否有类似情况

1、以前检查时,你有打过类似的电话吗?

张所:没有。

2、那之前你是怎么检查的,都是什么时候打电话的?

张所:我们都是突击检查,不会提前告诉老板,只有到了厂里以后,才会打电话给老板。

E、打电话的后果

属于工作方式还是违纪需界定

1、“项所”,“张所”提早打电话,把突击检查变成了配合检查,你怎么看?

项所:“张所”打电话的事情,局党委非常重视,开会讨论应对8·7事件,成立领导小组,其中一组就是让纪检介入,彻查监督员打电话的定性问题,是工作方式问题还是违纪,要彻查。如果是工作方法问题,我们要澄清;如果是违纪,我们会处理。

2、“张所”,如果你打电话的行为是工作方式问题,那你认为这方式对吗?

张所:我认为,如果老板不在的话,你去检查了,有很多问题,没人能解释清楚。


检查18家餐具消毒企业 7家卫生不规范

 

前天起,市卫生部门立即开展对涉事企业的现场调查核实,组织全市对餐饮具集中消毒企业进行全面检查,并启动全市性督查行动。

市卫生部门紧急通知要求各县(市、区)立即集中力量对辖区餐饮具集中消毒企业进行全面检查,重点查处生产环节违法违规行为。截至8月12日上午,各县(市、区)卫生部门已检查餐饮具集中消毒企业18家,存在卫生不规范企业7家,当地卫生部门均已出具执法文书要求整改。同时,市卫生部门也于8月12日下午再次组织执法人员,兵分三路对鹿城、瓯海、龙湾区餐饮具集中消毒监管工作开展先期督查,并对辖区企业进行突击检查,共突击检查餐饮具集中消毒企业5家。本周市卫生部门还将陆续对其他县(市)进行督查。

据悉,从2012年开始,全省组织开展了餐饮具集中消毒百日整治行动,整治前夕我市共有无证餐饮具集中消毒企业73家,其中多为家庭小作坊。面对这种无序状态,我市立即开展餐饮具集中消毒行业专项整治,全市餐饮具集中消毒行业有了一定提升。

一是严格准入标准。目前全市持卫生监督合格证的51家企业,已全部配备餐饮具清洗消毒一体机。

二是加大打击力度。2012年以来,我市各级卫生部门共取缔淘汰了43个家庭式餐饮具集中消毒小作坊,并对59家次企业的违法违规行为予以行政处罚,罚款计35.6万元,专项整治工作得到省卫生厅高度肯定。

三是强化抽检制度。我市各县(市、区)卫生部门建立了季度抽检制度,近三年来共抽检样品2380份,整体产品合格率97.9%,年度产品合格率由2011年80%提高到2013年98.6%。

市卫生局有关负责人表示,由于大部分餐饮具集中消毒行业负责人文化水平低,还存在卫生意识不高以及规范水平还较低等问题。下一步,我市卫生部门将继续开展全市性督查行动,研究制定进一步整改提升方案,严厉打击违法违规行为;继续坚持季度抽检制度,及时公开产品抽检结果;同时,要求各企业加强内部管理,在重点部位安装视频监控系统,全市安装率不少于85%。另外,我市还将继续推进“餐饮具集中消毒示范企业”创建活动,以示范企业引领带头作用带动整个行业卫生水平提高。

市民如果发现“一次性餐具”不符合卫生要求的,请及时拨打96301或12345向辖区卫生部门投诉举报,积极提供有用的情报信息和线索等。

 

工厂问题多多,餐具检测为何合格

对话龙湾区卫生监督所所长,解答5大焦点问题

 

 

 

焦点一 工厂存在诸多问题,餐具检测为何合格?

1、康洁存在这么多问题,10份抽检餐具的检测结果为何都是合格的?

项所:目前按照国家标准,餐具只检测大肠杆菌,不检测其他指标。这个检测结果只能说明餐具的细菌没有超标。

2、作为餐具检查,只检测大肠杆菌一项,你们觉得合理不合理?

项所:这个情况,我们在监督情况中是发现了一些疑点,我们会向上级业务部门反馈,通过专家制定更完善的行业监管标准。

3、那是不是有的餐具看起来很脏,检测起来又是合格的?

项所:可能会有。但是目测有异物,是不允许的,这是肯定的。

4、每季度一次的抽检,样品一般送到哪里检测?

项所:只要是国家有资质的机构都可以,我们一般送疾控中心的多,我们一二季度是送到区疾控,8月7日这次是送到中环检测,它是一个有资质的机构。

5、这次为什么没有送疾控?

项所:我们认为,多家机构检测,数据会比较客观、比较公正,如果一年两年老是在一家机构检测,我个人认为,相比多家检测机构检测的数据会更科学、更公正。

 

 焦点二 在条件欠佳企业清洗的餐具,能流向市场吗?

1、以“康洁”目前的卫生条件,你觉得在这种情况下,清洗消毒出来的餐具是不是达到流向市场的要求?

项所:这是操作不规范,要让企业整改。但产品能不能流向市场,唯一的判断标准就是检测结果。

2、是可以流向市场的意思吗?

项所:不是这样说,我觉得不是这样理解的,有发现违规的,要整改,整改合格后才能生产。我们从今年一月份到七月份,对该厂总共检查了七次,都有发现问题,比如环境卫生、服务、口罩、异物等等,一直都有问题出现,发现后都有指导,出具文书让他整改,但是作为企业来讲,主要讲诚信,自律为主,任何一个执法部门不可能24小时盯着生产企业。

3、作为消费者,你要是在这厂里看到这样的卫生情况,你会去用这副餐具吗?你之前有用过该厂消毒过的餐具吗?

项所:我会慎重。我会向执法部门反映并举报,纠正企业的违规行为、规范经营。我平时都在家里吃。

 

 焦点三 责令停产整顿期间,为何康洁的餐具还在配送?

 

1、8月7日,企业已被停产整顿,而记者在8月11日上午,却发现该厂还在向一些餐饮店配送餐具;而且一些餐具标的生产日期还是8月9日和8月10日,这究竟是怎么回事?

项所:我们没有发现,如果你们有发现的话,我希望你们要即时告知我们,我们及时查处。

2、8月9日和8月10日,你们有去该厂看过吗?

张所:看过,没有在生产。

3、作为卫生执法部门,对于目前流散在市面上的“康洁”,接下来会怎么做?

项所:我们会把这个企业的情况向市场监督管理局通报,具体流通到哪里,数量有多少,由该局进行检查,我们会协助调查,积极努力地做好后续工作。

 

  焦点四 每月的例行检查内容是什么?

 

1、你们是怎么例行检查的?

项所:每个季度抽检检测一次,法律规定一年一次,但浙江省要求每季度一次,一年要四次。8月7日后,现在我们要求一年6次。

2、在例行检查中,“康洁”有存在问题吗?

项所:有的,比如环境卫生,没有戴口罩等问题。我们一直都有要求他们整改。

 

  焦点五 摄像监控是否起作用?

1、“康洁”厂区都装了摄像头,这是规定要求的吗?

项所:2013年,省卫生厅要求的。当时,我们就要求龙湾区2家餐具消毒中心,包括康洁都安装了实时监控。

2、他们的监控内容是传给你们的吗?

项所:这监控会链接到我们这的终端,我们可以实时查看。但从今年5月起到8月7日,康洁工厂前道路开挖,网络就断线了,因此我们就看不到实时监控了。

3、监控都是你们在查看吗?发现问题怎么办?

项所:此前这方面的工作还不完善。但如果发现严重问题,我们交给分管的分所去现场处理;如果不严重,那么就电话通知。现在,我们对视频监控进行了整改,要求工作人员一天看两次,但没时间要求。接下来,我们还打算完善设备,进行刻录保存。

 

   


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